- Hôtel de France à Chalabre - Hôtel Bar Restaurant à Chalabre

Au Verre

BLANC

Capdepon ’"Chardonnay"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

IGP - Pays d’Oc

20 cl

4.50 €

ROSÉ

Domaine "La Rolande"

Cépages : Syrah
La Digne d’Amont 11300

IGP - Pays d’Oc

20 cl

5.00 €

ROUGE

Capdepon "Merlot"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

IGP - Pays d’Oc

20 cl

4.50 €

Vins Blancs

Appellation IGP Pays d'Oc

Capdepon "Chardonnay"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

IGP - Pays d’Oc

75 cl

14.50 €

Elixir d’ Automne

Capdepon "Vendange tardive"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

Élaboré et mis en bouteille au domaine

75 cl

23.00 €

Appellation Corbières

Château les Palais

Bourboulenc, Roussanne, Vermentino
St Laurent de la Cabrerisse 11220

AOP

75 cl

50 cl

17.50 €

14.50 €

Appellation Limoux

La Butinière "Chardonnay"

L’Oustal Anne de Joyeuse
Limoux 11300

AOP - Élevé en fût de chêne

75 cl

25.50 €

Chapelle Sainte Barbe "Chardonnay"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

AOP - Élevé en fût de chêne

75 cl

24.50 €

Appellation Minervois

Château La Grave

Marsanne, Vermentino, Maccabeu
Badens 11800

AOP Expression

75 cl

50 cl

17.50 €

12.00 €

Appellation IGP Côtes Catalanes

Domaine de Cazes

Canon du Maréchal
Rivesalte 66602

35% Muscat d’Alexandre | 35% Muscat Petits Grains | 30% Viogner

75 cl

50 cl

18.50 €

15.50 €

Vins Rosés

Appellation IGP Pays d'Oc

Domaine la Rolande

Cépages : Syrah
Digne d’Amont 11300

IGP - Pays d’Oc

75 cl

15.50 €

Appellation Corbières

Château les Palais

Cinsault, Grenache, Syrah
St Laurent de la Cabrerisse 11220

AOP

75 cl

50 cl

17.50 €

14.50 €

Appellation Minervois

Château La Grave

Marsanne, Vermentino, Maccabeu
Badens 11800

AOP

75 cl

50 cl

16.50 €

13.00 €

Appellation IGP Côtes Catalanes

Domaine de Cazes

Canon du Maréchal
35% Muscat d’Alexandre | 35% Muscat Petits Grains | 30% Viogner
Rivesalte 66602

IGP

75 cl

50 cl

18.50 €

15.50 €

Vins Rouges

Appellation Corbières

Château du Vieux Parc

Cuvée Tradition
Carignan, Syrah, Grenache
Conilhac 11200

AOP

75 cl

37.50 cl

16.50 €

10.50 €

Cuvée sélection
Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre

AOP - "Fût de Chêne"

75 cl

25.00 €

Château les Palais

Carignan, Grenache, Syrah
St Laurent de la Cabrerisse 11220

AOP

75 cl

50 cl

18.50 €

14.50 €

Château Haut Gléon

Élevage 12 mois en barriques
Carignan, Grenache, Syrah
Villesèque-des-Corbières 11360

AOP

75 cl

36.00 €

Château Grand Moulin

Vieilles Vignes
Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Lezignan Corbières 11200

AOP - "Fût de Chêne"

75 cl

21.50 €

Appellation IGP Pays d'Oc

Capdepon "Merlot"

Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

IGP - Pays d'Oc

75 cl

14.50 €

Domaine La Rolande

Cuvée "Phénix "
Merlot, Cabernet sauvignon, Carignan
La Digne d’Amont 11300

IGP - Pays d'Oc

75 cl

16.50 €

Appellation Côtes de Malepère

Domaine de Matibat

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
St Martin de Villeréglan 11300

IGP - Pays d'Oc

75 cl

15.00 €

Appellation Minervois

Château La Grave

Grenache, Mourvèdre, Syrah
Badens 11800

AOP

75 cl

19.00 €

Appellation Limoux

Cave l’Oustal Anne de Joyeuse

Coquelicot Limoux

Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet
Limoux 11300

AOP

75 cl

19.00 €

La Butinière "Fût de Chêne"

Merlot, Cabernet, Syrah, Malbec
Limoux 11300

AOP

75 cl

26.50 €

Appellation Fitou

Domaine Maynadier

Carignan noir, Grenache noir, Syrah
Fitou 11510

AOP

75 cl

37.5 cl

16.50 €

11.50 €

Appellation IGP Côtes Catalanes

Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal
50% Syrah, 50% Grenache
Rivesaltes 66602

IGP

75 cl

37.5 cl

18.50 €

15.50 €

Appellation Collioure

Les Celliers des Dominicains

Collioure Matisse
Grenaches noir, Mourvèdres, Carignan
Collioure 66190

AOP

75 cl

50 cl

22.00 €

17.50 €

Vins Pétillants

Appellation Blanquette de Limoux

Capdepon Brut

Mauzac, Chenin, Chardonnay
Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

AOP

75 cl

23.50 €

Capdepon

Méthode ancestrale
100% Mauzac
Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

AOP

75 cl

23.50 €

Appellation Crémant de Limoux

Capdepon Brut

Gamme Excellence
Chardonnay, Chenin, Mauzac
Domaine des 3 Fontaines
Villelongue d’Aude 11300

AOC

75 cl

29.50 €

Apéritifs / Digestifs / Bières

APÉRITIFS

Cocktail Pardi

Ricard, Pastis

Banyuls, Maury, Muscat, Porto

Martini Rouge ou blanc, Suze

Kir Vin Blanc

Kir Blanquette

Coupe de Blanquette

15 cl

2 cl

4 cl

10 cl

7.50 €

2.50 €

2.60 €

3.60 €

3.20 €

DIGESTIFS

Marc de Banyuls

Armagnac, Cognac, Calvados, Cointreau

Eau de Vie Poire ou Prune

Rhum Blanc ou Brun ou Bacardi

Tequila, Vodka, Gin, Malibu

Get 27 ou 31, Baileys

Grand Marnier, Marie Brizard

Whisky Jack Daniel

Whisky Aberlourd 10 ans d'âge

Crème de Menthe "CABANEL"

Crème de Citron "CABANEL"

Crème de Mandarine "CABANEL"

Diplomatico “Rhum du Vénézuella”

2 cl

4 cl

2 cl

5.50 €

4.00 €

3.50 €

3.00 €

3.50 €

6.00 €

6.60 €

4.00 €

5.50 €

BIÈRES PRESSIONS

Blonde

Picon Bière

Monaco

Panaché

Monaco / Panaché

50 cl

25 cl

12 cl

25 cl

12 cl

7.00 €

3.50 €

1.80 €

4.00 €

3.00 €

1.50 €

BIÈRES BOUTEILLES

Bière Artisanale du Quercorb
(blonde, blanche, brune)

1664 (sans alcool)

Desperados

33 cl

25 cl

12 cl

6.50 €

3.40 €

4.50 €

HÔTEL DE FRANCE

INFORMATIONS

SITUATION